Тернопіль - Форум Файного Міста
Назад   Тернопіль - Форум Файного Міста > Балачки файного міста > Господарські справи > Кулінарія Форум ВКонтактє Форум в Твітері

Кулінарія Рецепти/поради/обговорення


готують чоловіки

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 05.04.2009, 21:36 #888188   #61
villkies
 
Аватар для villkies
Smile Відповідь: Re: готують чоловіки

Цитата:
Допис від Касперчук Переглянути допис
Борщ:
- квасоля ( варити 15 хв)
- картопля кубиками, капуста (різати дрібніше ніж на фото, коли є час і терпіння, зажарка (бочок, цибуля, терта морква, томатний соус, сметана, буряк): кидається все відразу. Варити хвилин 10.
- Сіль, часник, кріп, петрушка.
30-45 хв і перше на тиждень готове.
якшо на тиждень - значить шось не так готуєш)))
villkies зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 06.04.2009, 11:16 #888576   #62
@NYKey
 
Аватар для @NYKey
Типово Відповідь: Re: готують чоловіки

Цитата:
Допис від villkies Переглянути допис
якшо на тиждень - значить шось не так готуєш)))
...а додай ще бензоат натрію і місяць зможе стояти!
@NYKey зараз поза форумом  
Подякував(ла):
rasta_taras (05.05.2009)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 06.04.2009, 11:26 #888592   #63
LeoN
 
Аватар для LeoN
Типово Відповідь: готують чоловіки

Ги, вам смішно шо на тиждень перше, а як цілий тиждень на роботі загружений, навіть толком тарілки часу нема помити, то холодильник на максимум і хоч перше їсиш і травлення не садиш. Головне каструльку побільше і температурний режим пожоще
LeoN зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 06.04.2009, 11:37 #888604   #64
@NYKey
 
Аватар для @NYKey
Типово Відповідь: готують чоловіки

Леон, та я жартую, сам в принципі в подібній до твоєї ситуації. Але борщ чи суп в мене якраз довго не затримується - максимум два дні
@NYKey зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 06.04.2009, 11:45 #888618   #65
LeoN
 
Аватар для LeoN
Типово Відповідь: готують чоловіки

Цитата:
Допис від @NYKey Переглянути допис
Леон, та я жартую, сам в принципі в подібній до твоєї ситуації. Але борщ чи суп в мене якраз довго не затримується - максимум два дні
Та я вже 80% часу дома працюю, то пів року тому була ситуація, вже відїв пузо
LeoN зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 04.05.2009, 20:21 #917124   #66
andrey_ko
 
Аватар для andrey_ko
Типово Відповідь: готують чоловіки

Сьогодні вперше вирішив сам зготувавти від початку і до кінця солянку.
Беру 4-5 невеличких порубаних кусочків телячих реберців. Заливаю в кастрюльці водою ( не з крана, наливаю джерельну), посолив і на вогонь. Коли закипає вода - утворюється шума, яку потрібно ложкою знімати і викидати в раковину. Після того, як шума перестала виділятися, накриваю трошки кришкою і на півтора годинки най кипить собі. Далі беру цибулинку, ріжу її кружечками, а потім на 4 частини і підсмажую до золотистого кольору, до олії додаю трошки смальцю. Потім десь півтора-дві ложки томатної пасти і 6-7 хв пожарити, додаючи трошки бульйону від мняска. Зварене мняско я витянув, відділив від кісток і трошки подрібнив, і залишив трошки чекати. Так само після свят залишилось копченостей, ковбаси, бочок, шинка, - все це порізав квадратіками і прямокутничками.
Взяв квашені огірки (два штука) і теж квадратіками. Потім цибульку з томатом і огірочки висипаю в кастрюльку, киплю 5-6 хв., а тоді викидаю в неї мняско, порізані бочки і ковбаски і де десь 5 хв кипіти. + лавровий листок і перець в шаріках.
Все. Солянка готова. В тарілку кидаю пару чорних оливок, лимончик і сметанки.
Смачного
andrey_ko зараз поза форумом  
Подякували 2:
@NYKey (04.05.2009), gsv (06.05.2009)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 04.05.2009, 20:48 #917142   #67
@NYKey
 
Аватар для @NYKey
Типово Відповідь: готують чоловіки

АНдрейко, моя мама смачно готує солянку, але замість реберець шматочки свинного серця дає
@NYKey зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 08.05.2009, 12:22 #921889   #68
YG
Типово Відповідь: готують чоловіки

Цитата:
Допис від @NYKey Переглянути допис
особисто квашеної капусти ненавиджу, тільки свіжу
а коли коньяк закусували нею, то йшла як має бути)) чи ти може коли випивший, то забуваєш, що любиш, а що ні?
YG зараз поза форумом  
Подякували 2:
@NYKey (09.05.2009), Татарин (09.05.2009)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 09.05.2009, 12:09 #922876   #69
@NYKey
 
Аватар для @NYKey
Типово Відповідь: готують чоловіки

ЮГ, не флуди
@NYKey зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 09.05.2009, 16:52 #923094   #70
Татарин
 
Аватар для Татарин
Типово Відповідь: готують чоловіки

1 фронт - філе риби мариную у суміші сметани, майонезум солі, чорного перцю ..
2 фронт - відварюю картоплю наполовину, нарізую скибками..
обєдннання фронтів - на "бритванці" розміщую рибу і оточую іі картоплинними дивізіями...це все поливаю залишками маринаду і вперед!!!

ПС.робіть все під музику і Смачного)))
Татарин зараз поза форумом  
Подякували 2:
@NYKey (09.05.2009), gsv (09.05.2009)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 11.05.2009, 20:58 #924785   #71
sredizemec
Banned
Типово Відповідь: готують чоловіки

дуже - дуже раджу салатик , пійшов на *ура* : все різати кубічно однакового розміру)))
- 2 варених барабольки
- 2 підкопчених курячих стегенца
- 2 солених огірка
- 2 варених яйка
- вибачте, але ніяк - 0,5 кіло вінограду без кісточок - різати на 2 частинки кожну
заправити майонезом

няма 100 пудова)))) смачного )))

Востаннє редагував sredizemec: 11.05.2009 о 21:53.
sredizemec зараз поза форумом  
Подякували 4:
@NYKey (23.05.2009), Don Kihot (11.05.2009), LeoN (11.05.2009), SNIZHOK (09.10.2009)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 11.05.2009, 22:18 #924850   #72
WakS
Типово Відповідь: готують чоловіки

А я солянку варю не так, швидше.
Ставлю варити порізану кубиками картоплю. (бажано на яловичому бульйоні).
Дрібно нарізаю шинки- ковбаси. З вида м"ясного хватає, лише не варта брати варених ковбас. Також нарізаю кубиками 1 великий (2 середніх) маринований огірок. Роблю піджарку на олії з моркви з цибулею (1 велика морквина, 0,5 великої головки цибулі).
Як тільки картопля готова, добавляю м"ясне та огірки, кетчуп (бажано томатний соус), заправляю піджаркою, даю прокипіти 5 хв., поки ковбаса трішки не провариться.
В тарілку додаю 3 оливки (можна порізати), сметану, дольку лимона.
Смакота.
Не буду хвалитись, але виходить смачніше, ніж в кабаках. Перевірено.
WakS зараз поза форумом  
Подякував(ла):
@NYKey (23.05.2009)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 19.05.2009, 20:50 #933026   #73
cheesy
 
Аватар для cheesy
Типово Відповідь: готують чоловіки

я майже як чоловік - готую дуже рідко)

сьогодні класний омлет вийшов.
розігріла сковородку, олія, всьо такоє
поставила смажитися на середньому вогні кільця помідорки.
потім додала вчорашню печену сьомгу (думаю, підійде будь-яка червона риба. в мому випадку - була вже готова і з холодильника, подріблена ножиком на максимально маленькі шматочки)
потім 2 збитих з різними перцями, сіллю і приправами яйця туди ж.
всю красу трішки пожарити, а потім тверти твердого сиру і все це перемішувати постійно, поки не прожатиться.
чудово смакує під гріночки з домашнім майонезом (вчора приготувала по рецепту в Балачці)
До речі, тримає ситість дууууже довго.
cheesy зараз поза форумом  
Подякував(ла):
gsv (19.05.2009)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 19.05.2009, 21:32 #933080   #74
gsv
 
Аватар для gsv
Типово Відповідь: готують чоловіки

Цитата:
Допис від cheesy Переглянути допис
я майже як чоловік - готую дуже рідко)

сьогодні класний омлет вийшов.
розігріла сковородку, олія, всьо такоє
поставила смажитися на середньому вогні кільця помідорки.
потім додала вчорашню печену сьомгу (думаю, підійде будь-яка червона риба. в мому випадку - була вже готова і з холодильника, подріблена ножиком на максимально маленькі шматочки)
потім 2 збитих з різними перцями, сіллю і приправами яйця туди ж.
всю красу трішки пожарити, а потім тверти твердого сиру і все це перемішувати постійно, поки не прожатиться.
чудово смакує під гріночки з домашнім майонезом (вчора приготувала по рецепту в Балачці)
До речі, тримає ситість дууууже довго.
обожнюю готувати таке, воно більше подібне на лечо.
інгредієнти ідеального лечо (підбирається вже до смаку, що кому подобається):
1-ий етап: перець болгарський, кабачки, гриби, цибуля
2-ий етап: помідори
3-ий етап: яйця
4-ий етап: сир + сухарики
5-ий етап: зелень
мнєса не кидаю, бо не люблю його.
gsv зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 20.05.2009, 23:14 #934207   #75
sredizemec
Banned
Типово Відповідь: готують чоловіки

сьоня робив роли з сібуки (суха ламінарія) - от все добре , смачно..але от як красиво загорнути ?ну розповзається і все((((
sredizemec зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 21.05.2009, 07:31 #934449   #76
gsv
 
Аватар для gsv
Типово Відповідь: готують чоловіки

Цитата:
Допис від sredizemec Переглянути допис
сьоня робив роли з сібуки (суха ламінарія) - от все добре , смачно..але от як красиво загорнути ?ну розповзається і все((((
має бути спеціальний рис дуже клейкий
gsv зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 21.05.2009, 10:56 #934617   #77
andrey_ko
 
Аватар для andrey_ko
Типово Відповідь: готують чоловіки

Цитата:
Допис від sredizemec Переглянути допис
сьоня робив роли з сібуки (суха ламінарія) - от все добре , смачно..але от як красиво загорнути ?ну розповзається і все((((
а Сібука то те ж що і пресовані водорості? якщо так, то просто рис повинен бути або гарячим або дуже теплим - тоді норі добре скручуються в рулетики...
andrey_ko зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 21.05.2009, 20:57 #935165   #78
christina
 
Аватар для christina
Типово Відповідь: готують чоловіки

гсв правильно каже. рис тре спеціаьний брати. круглий. він одночасно і клейкий і кожне зернятко окремо.
руки змочувати холодною водою (а ще краще водою з рисовим оцтом) і розкладати рис на листі водорослі. з країв треба відступии десь на 2 см, цього достатньо, щоб трималося купи.
а можна і з равликом зробити. на смак не впливає, як на мене
все вийде!
christina зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 21.05.2009, 21:47 #935207   #79
sredizemec
Banned
Типово Відповідь: готують чоловіки

теоретично все розумію - тренуватимуся ))))
sredizemec зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 24.05.2009, 18:43 #937922   #80
сім самураїв
Banned
Типово Відповідь: готують чоловіки

рецепт "Форель запечена нашвидкуруч"

берете річкову форель, мастите з усіх боків( і зсередини) сіллю, перцем, всередину напихаєте петрушки. потім зверху треба зробити сім(це важливо!) поперечних надрізів до хребта і в кожен надріз впхнути по шматочку масла.
замотати цю всю рибну ікебану в фольгу і поставити в духовку при температурі 180 градусів на 30 хв.
як гарнір нам дуже добре посмакувала молода бараболя по 8 грн за кілограм скраю на базарі біля Збруча (може десь всередині і дешевше, я полінувався іти вглиб).

п.с. вибаШте за гівноякість фото - мобілка і руки з голоду трусились.
сім самураїв зараз поза форумом  
Подякували 7:
@NYKey (25.05.2009), andrey_ko (25.05.2009), Bhagavan (24.05.2009), Радість (24.05.2009), gsv (26.05.2009), LeoN (25.05.2009), sredizemec (24.05.2009)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Відповідь


Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.

Швидкий перехід




vBulletin 3.8.7 ; Переклад: © Віталій Стопчанський, 2003-2016 Форум Файного Міста Тернопіль
VBSilver style released under GPL by TC Port of subSilver released by and copyright of phpBB
Е-mail адміністратора серверу
Часовий пояс GMT +2. Поточний час: 20:09.
Яндекс.Метрика