Тернопіль - Форум Файного Міста
Назад   Тернопіль - Форум Файного Міста > Балачки файного міста > Господарські справи > Кулінарія

Кулінарія Рецепти/поради/обговорення


Як коптимо вдома м"ясо ;)

Відповідь
 
Параметри теми Пошук у темі Параметри перегляду
Старий 16.04.2011, 07:13 #1628521   #41
mZiG
 
Аватар для mZiG
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

Цитата:
Допис від freeman Переглянути допис
то чьо, заходити випадково в хості? %)
німа пітань

Востаннє редагував mZiG: 17.04.2011 о 17:32.
mZiG зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 16.04.2011, 18:16 #1628829   #42
Vlodko
 
Аватар для Vlodko
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

Мій вуджарно-мангальний комплекс


залишилось тільки обмурувати стовби цеглою і вирівняти ділянку, думаю до свого ДН встигнути))
Vlodko зараз поза форумом  
Подякував(ла):
NEO[VENOM] (17.04.2011)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 16.04.2011, 22:49 #1628972   #43
mZiG
 
Аватар для mZiG
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

Пентхаус

Востаннє редагував mZiG: 17.04.2011 о 17:23.
mZiG зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 17.04.2011, 17:33 #1629423   #44
mZiG
 
Аватар для mZiG
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)


mZiG зараз поза форумом  
Подякували 5:
Dentist (22.04.2011), deukbr (06.04.2012), Манюня (22.04.2011), Jane Doe (18.04.2011), Vlodko (17.04.2011)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 21.04.2011, 23:16 #1633085   #45
Vlodko
 
Аватар для Vlodko
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

Ілюстрації процесу))


4 годин для шинки, 2 години для бочка - потім вуждарку на замок, і доранку стигнути в вуджарці)) мяско виходить після того мягесеньке і соковите

Востаннє редагував Vlodko: 22.04.2011 о 23:11.
Vlodko зараз поза форумом  
Подякували 3:
Dentist (21.04.2011), Манюня (22.04.2011), mZiG (22.04.2011)
Офтопів до посту: 5  Офтоп  
Старий 05.04.2012, 19:25 #1913553   #46
mZiG
 
Аватар для mZiG
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

і шо?
mZiG зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 25.07.2012, 12:27 #1999306   #47
freeBoSD
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

маю до продажу єлектрокоптилку, якщо кого цікавить пишіть
freeBoSD зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 19.04.2014, 20:50 #2381477   #48
хомячек
 
Аватар для хомячек
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

Друзі, маю на дачі бочку, в якій вуджу м*ясо вже 5 років. Вирішив змурувати шось поцікавіше. Поки що залив опалубку. Планую мурувати з шамотки. В інтернеті немає багато цікавого. Поділіться досвідом в кого які вуджарні (цікавлять фото, розміри і час приготування шинки/ковбаси) Якшо написав повідомлення не в тій темі, вибачаюсь. Буду вдячний всім за будь - яку інформацію.
хомячек зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 19.04.2014, 21:07 #2381482   #49
Romko_7
 
Аватар для Romko_7
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

Цитата Друзі, маю на дачі бочку, в якій вуджу м*ясо вже 5 років. Вирішив змурувати шось поцікавіше. Поки що залив опалубку. Планую мурувати з шамотки. В інтернеті немає багато цікавого. Поділіться досвідом в кого які вуджарні (цікавлять фото, розміри і час приготування шинки/ковбаси)
Температура не більше 70 градусів в тій бочці.Хіба саму піч з шамотки.
В мене металева бочка вже купу років,але там конструкція розбірна.Швидко можна зібрати-розібрати.Сама пічка розміром 30х40х15,а труба довжиною десь 1,6м.Товщина металу десь 4мм.
Час на ковбасу десь 5-6год,шинка 8-9год,температуру тримаю не дуже високу,по типу холодного копчення.
Romko_7 зараз поза форумом  
Подякував(ла):
хомячек (21.04.2014)
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Старий 24.11.2017, 15:59 #2713492   #50
Pherase
Учасник
Типово Відповідь: Як коптимо вдома м"ясо ;)

Цитата:
Допис від Манюня Переглянути допис
підкинь рецепт
Справжній хамон можна приготувати лише в Іспанії, там клімат сухий і жаркий, а в наших умовах це вже буде не хамон а щось інше. Якщо хочете справжнього хамону то рекоменжую замовити його з Іспанії https://jamones.com.ua/uk/khamon/
Pherase зараз поза форумом  
Офтопів до посту: 0  Офтоп  
Відповідь


Параметри теми Пошук у темі
Пошук у темі:
Псевдо:


Розширений пошук
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.

Швидкий перехід




vBulletin 3.8.7 ; Переклад: © Віталій Стопчанський, 2003-2018 Форум Файного Міста Тернопіль
VBSilver style released under GPL by TC Port of subSilver released by and copyright of phpBB
е-mail адміністратора серверу
Часовий пояс GMT +2. Поточний час: 05:24.
Ad Management plugin by RedTyger