Готуємо домашній майонез

[ФАТІ]

Для приготування майонезу потрібен блендер, комбайн зі спеціальною функцією, або міксерз зі спеціальною насадкою , якщо немає нічого підійде звичайна столова виделка.

1 яйце, 1/2 чайної ложки сухої гірчиці, 1/3 солі, пару кристалів цукру - це все збити до однорідної маси.
300 мл. охолодженої рафінованої олії (не беріть "Стожар" не збивається) тонкою цівкою вливаємо до збитого яйця і при цьому постійно збиваємо суміш. Вона одразу починає густішати.
Після цього, до суміші додаємо 1 стол. ложку яблучного оцету, суміш одразу побіліє і трохи порідшає. Знову змішати всі інгридієнти.
Все маєте готовий майонез - при чому домашній і смачнющий.
За смаком можна додати різних спецій: часничку, трав, гірчиці в зернах.
Смачного.
Пишіть відгуки