Відкрита кришка баняка після приготування борща

[regman]

В мене є знайома, яка постійно після приготування перших (і не тільки) страв, чомусь завжди залишає кришку відкритою. Я таке бачу вперше, знаю завжди всі навпаки роблять, а тут? Хтось може з таким стикався, чому так роблять? Може це просто якась нездала звичка, перейнята в когось, чи просто людину ввели в оману (хотів сказати в "заблуждение" (більше підходить), але не найшов перекладу).

Я особисто цього ніяк не розумію. Сперечатись з нею не хочу, а то вона на таке бурно реагує)

[kavun24]

Цитата:

Допис від regman

В мене є знайома, яка постійно після приготування перших (і не тільки) страв, чомусь завжди залишає кришку відкритою. Я таке бачу вперше, знаю завжди всі навпаки роблять, а тут? Хтось може з таким стикався, чому так роблять? Може це просто якась нездала звичка, перейнята в когось, чи просто людину ввели в оману (хотів сказати в "заблуждение" (більше підходить), але не найшов перекладу).

Я особисто цього ніяк не розумію. Сперечатись з нею не хочу, а то вона на таке бурно реагує)

ахахахха) в мене також так завжди роблять..... хм.. навіть не задумувався над цим ))
зараз піду взнавати

[Дєцко]

напевно так вона пробує його скоріше остудити. Або подобається запах ))))

[kavun24]

Цитата

Або подобається запах ))))

мм... запах борщику ..........

[kookla]

шоб не скисло. В мене мама так аргументує

[Дєцко]

Цитата:

Допис від kookla

шоб не скисло. В мене мама так аргументує

при відкритому має можливість скиснути скоріше, бо вільний доступ повітря, бактерій і т.д

[soziym]

Ну Саша і тему затронув. Капец.

[regman]

та походив тут попитав по кабінетах - кажуть так, єдиний аргумент на користь відкритої кришки - в жарку погоду щоб не скисло, і те, якщо страва містить інградієнти типу сметани.Хоча за все своє життя жодного разу борщ/зупа від закритої кришки не скисали...

[ScottishAngel]

Ніц ви не розумієте.)))) Коли кришка відкрита, то є нагода що туди попаде ще якесь мнясо і страва буде ситнішою. Пофіг що то мнясо живе.)))) Я наприклад лишаю все приготоване закритим. Дещо навіть у вистигаючій духовці чи ще і рушником накрию. так страва ще "доходить". Свіжозварена гаряча страва скиснути не може апріорі.Процеси бродіння-квашення при таких температурах не відбуваються. Ну хіба її лишити на цілий день на плиті влітку то точно скисне, і тоді навіть відкрита кришка не допоможе.

[kavun24]

Цитата

Хоча за все своє життя жодного разу борщ/зупа від закритої кришки не скисали...

ну можливо просто час з відкритою більше з закритою менше або навпаки

[Дєцко]

Цитата:

Допис від ScottishAngel

Ніц ви не розумієте.)))) Коли кришка відкрита, то є нагода що туди попаде ще якесь мнясо і страва буде ситнішою. Пофіг що то мнясо живе.))))

Та яке воно буде живе в свіжозвареному ))))

[kavun24]

Цитата

Та яке воно буде живе в свіжозвареному ))))

неважливо живе чи ні) сам факт тому що супчик вже з ізюминкою)