кава

[Стечкин]

короче я собі сосрання варю каву у джезві
причому ж купую в зернах, зазвичай робусту просто тому шо вона дешевша і міцніша за арабіку, і сам мелю
мав трафунок - минулого року коли через карантин не ходив транспорт в процессі ремонту кавомолки закоротив світло, повибивало автомати і Сомбра, дай йому Бог здоров"я, пішки сходив до мене на БАМ і відновив електропостачання

прохання ділитися в темі - хто як собі каву варить
і вапщє - на що варто звертати уваг в даному процесі?

[aleko2007]

Цитата:

Допис від Стечкин

короче я собі сосрання варю каву у джезві

Аналогічно. Тільки в мене ранок починається не в половині дванадцятої ночі, а трохи пізніше.

Цитата:

Допис від Стечкин

прохання ділитися в темі - хто як собі каву варить

На газовій плиті. Користуюсь вже змеленою кавою, бо великої різниці між нею і зернами не бачу.

Цитата:

Допис від Стечкин

і вапщє - на що варто звертати уваг в даному процесі?

Ринок кави в Україні досить монополізований .... дуже.. Основними споживачами кави являються 4 регіони — Закарпатська, Львівська, Тернопільська області та місто Київ. Всі інші регіони споживають здебільшого каву подібну до Курземе та Інка.Виходячи з цього і формується пропозиція. Тому раджу особливо не перейматись, а пити що попаде під руки, бо банально доброї кави ти не знайдеш, а як знайдеш, то не за гуманні гроші. бо доброї (дорогої) кави до нас просто не везуть.
Раніше споживав багато кави. міг випити до декількох літрів за добу. Зараз споживання трохи "прикрутив". розуміючи, що нічого не проходить безслідно.
В загальному !!! серед кав найбільше подобаються французькі, хоч був період в житті, коли досить плотно сидів на одному з видів колумбійської кави. Взагалі, при наявній можливості вибору, варто вибирати каву по місцю проростання, бо припустимо найзвичайніший сорт кави вирощеної в Ефіопії може виявитись набагато кращим ніж мені колись пропонували з Галапагоських островів Досить не погані сорти кави вирощують в Колумбіїї ...та й не тільки кави. ))) В Бразилії доброї кави немає від слова вапще.....та й не п'ють вони майже кави.
Тому, не парся та не бався в гурмана, а пий і далі те, що вподобав. Або, якщо маєш можливість, замовляй комусь щоб привозили з-за кордону.

[Стечкин]

а шо ти мовчав раніше ???

Цитата:

Допис від aleko2007

Аналогічно. Тільки в мене ранок починається не в половині дванадцятої ночі, а трохи пізніше.

просто я до 23:30 на Вишню вже встиг подрочити, а до ранку ще тре було якось дожити...

Цитата:

Допис від aleko2007

Користуюсь вже змеленою кавою, бо великої різниці між нею і зернами не бачу.

завжди купую каву в зернах - вона смачніша, коли свіжозмелена
так само завжди купую НЕрізаний хліб

[Samyel_Fox]

Основна проблема варки вдома, то помол, на звичайній кавомолці дрібного помолу зазвичай не зробиш, а при грубому каву фіг вивариш добре.
Про кави, то зараз проблеми знайти добру каву взагалі немає, особливо з наявністю закордонних магазинчиків. Той же Dallmayr, досить не погана кава з масмаркетівських, а їхня Ethiopia, то взагалі винос мозгу, міцнішої кави я певно не пив, я зазвичай за день п"ю 5-8кав, а їхньої Ефіопії міг тільки 2-3 випити і все.
Тай Українські виробники, той же Gemini я б сказав на високому рівні.

[org100h]

Завжди варив каву в гейзерці, недавно купив собі на дн кавову машину.
Виявляється, на бу ринку вони не такі вже й дорогі,


Трохи похворів нюансами в налаштуваннях та сортах кави, а потім забив на то всьо і просто тішуся смашній еспресо кожен ранок.

[aleko2007]

Цитата:

Допис від Стечкин

завжди купую каву в зернах - вона смачніша, коли свіжозмелена

Не завжди, бо....

Цитата:

Допис від Samyel_Fox

Основна проблема варки вдома, то помол, на звичайній кавомолці дрібного помолу зазвичай не зробиш, а при грубому каву фіг вивариш добре.

Колись мав млинок для кави розміром в самогонний апарат, то таки так, молов дрібно і кава була смачна.
А взагалі, маючи навіть можливість дрібно змолоти, не завжди кава буде смачна, бо на сам перед смак кави на мою думку залежить від способу обжарювання. Навіть елітний сорт кави можна зіпсувати погано обжаривши і і знову ж таки звичайні зерна, вміючи добре обжарити, можливо досягнути прийнятного результату.
Саша! Навіть серед своїх досить не бідних, маючих гроші знайомих, не знаю нікого, хто б замовляв собі каву з закордону. Можливо просто не паряться. От і я стараюсь виходити з того ....маємо, що маємо.

[org100h]

Помол треба визначати в залежності від ступеню прожарки кави,
Сильно печену каву і дрібний помол вийде в гіркоту дуже.

[Стечкин]

доки піськами міряєтеся, я таки кавою закупився і вже мам можливість собі спокійно на Вишню подрочити...

[aleko2007]

Цитата:

Допис від Стечкин

доки піськами міряєтеся, я таки кавою закупився і вже мам можливість собі спокійно на Вишню подрочити...

Ти з ким піськами мірятись зібрався ???

[IMG][/IMG]

[Стечкин]

Цитата:

Допис від aleko2007

Ти з ким піськами мірятись зібрався ???

[IMG][/IMG]

а воть ти який !..

я стара хвора людина, а ти мене ще морально добив...

[aleko2007]

Цитата:

Допис від Стечкин

я стара хвора людина, а ти мене ще морально добив...

Бери лікуйся..... тіко з алкоголем не мішай



Додано через 23 хвилини

Цитата:

Допис від aleko2007

Бери лікуйся..... тіко з алкоголем не мішай

А можеш і в такий спосіб ))))

[Стечкин]

Цитата:

Допис від aleko2007

Бери лікуйся..... тіко з алкоголем не мішай

кава без коньяку - як дружина небита
а небита дружина шо коса неклепана...

Вишня!
ти там як вапщэ?

зара почну каву молоти...

[Стечкин]

яйці поїв
трицепс прокачав

сиджу собі і тєжко думаю за життя - як далі існувати: кави випити чи таки на Вишню подрочити?