готують чоловіки

[EllaElleLa]

галети з шкварками? шось новеньке!

[ElleEllaLa]

и вот сейчас пробило!!!
а не устроить ли здесь номинацию на звание повара среди мустчин ? !!! с голосованием ???? ням-ням !!!

[ats295]

Стейк, з картоплею і підливкою з шпінату

http://s610.photobucket.com/user/ats...20of%20spinach

[Ellellela]

аts295 - 02:37 19.11.2015
Не зрозумів, чому тобі фукнули?

просто іплан )

- - - - -

шо там про голосувалку ? робити?

[ats295]

Цитата

шо там про голосувалку ? робити?

А для чого?)) Тема - готують чоловіки, а не "Залізний Кухар"

[Ellellela]

аммм.....ням-ням.....а кухар ффм 201..року ???

[julia33]

У мужчин в крови - вкусно готовить) Знаю очень вкусный и простой вечерний рецепт приготовления куриного мяса. И на бутерброд хорошо как буженинка и в салаты!
Замариновать куриное филе в специях (кому как нравится даже с добавлением соевого соуса, я использую только соль, перец, молотую цедру апельсина и растительное масло) Поставить разогревать духовку на максимум, в это время переложить филе в фольгу и закрыть. После чего полученный сверток поместить в духовку и 10 мин при макс температуре прожарить. Выключаем духовку и не открываем дверцу до утра. Вуа-ля, и утром можно продегустировать очень вкусное мяско!

[Balu]

А шашлык все-таки вкуснее. Домашний мангальчик, да на морозе. Обычно хорошо замаринованный ошеек свиной к Новому году вообще оно самое

[Yarkop]

Цитата

Допис від Balu

А шашлык все-таки вкуснее. Домашний мангальчик, да на морозе. Обычно хорошо замаринованный ошеек свиной к Новому году вообще оно самое

Якраз на новий рік саме так і робив.

[Titta]

А у меня муж с кухней совсем не дружен. Для него пожарить яйца или сварить макароны - это целая история. Максимум, когда видит, что не успеваю с работой приготовить ужин может заказать доставку на дом. И на этом его кулинарные изыски заканчиваются)

[Pmz]

пиріг з грибами
брауні

[AlinkaMalinka]

чоловік на кухні - це мрія

[andrey_ko]

Вирішив приготувати узбецький плов.
Перший (пробний) раз готував з телятини, тому вирішив взяти баранячу ніжку.
Нога мокла у воді десь 1,5 дня, тоді м'ясо порізав на куски а-ля шашлик.
Для приготування взяв 800 грам баранини.
800 грам моркви, 3 чищені цибулі і 1 цибуля як є. Рис пропарений, довгозернистий - теж - 800 грам. 2 головки часнику, не очищеного.

Далі в чавунну гусятницю (казанок великий ще не маю) влив 250 грам олії і на сильному вогні обжарив 1 нечищену цибулю. З той час порізав півкружельцями 3 цибулини та почав промивати рис водою (довгий процес).

Коли ціла цибуля почорніла - викинув її геть і закинув в казанок всю порізану цибулю і хв 15 її помішував до золотистого кольору. За той час порізав усю моркву соломкою. Раніше її тер теркою, проте, краще все таки соломка.
Тоді, до готової цибулі почергово додавав куски баранини, щоб обжарились до скоринки.

Згодом, коли м'ясо обжарилось, поверх нього висипав усю моркву. Не потрібно лякатись, що її багато - так має бути. 3 хв моркву не чіпав, потім ще хв 10-15 перемішував і підтушував разом з м'ясом.

Згодом, все трошки посипав червоним перцем, залив кип'яток, щоб покривав суміш на 1 см, зменшив вогонь і тушкував близько 1 год - 1год 15 хв.
Тоді посолив суміш, додав 2 столові ложки суміші для плову (брав на Оріоні, там є все і кумин і перець і коріандр) та 1 столову ложку барбарису. Все це теж тушкувати ще 10-15 хв, щоб морква була м'якою.

Далі вже промитий рис рівномірно викладаю на м'ясо з морквою, і обережно заливаю кип'ятком, так , щоб кип'яток покрив рис на 2 см. Варто підсолити кип'яток.

Далі самий важливий процес. Даємо сильний вогонь, щоб вода википіла, тоді зверху втикаємо часник і зменшуєм вогонь.

Далі справа інтуїції чи досвіду чи везіння ))) М'ясо не повинно підгоріти, вода повинна випаруватись, рис повинен зваритись. Після втикання часнику за 10-15 хв можна паличкою зробити вертикальні дірки, через які видно чи багато ще рідини на дні, тоді газ на самий мінімум, закрити кришкою і хай собі "бздиться" ще 15-20 хв.
Все, плов готово.
Смачного

[FierNataS]

Як на мене, є такі страви, які повинні готуватись тільки чоловіками. Наприклад піцца та шашлики.

[YG]

Вмію готувати піццу))))))

[andrey_ko]

Надзвичайно простий рецепт морозива, по собівартості в районі 100 грн. за кілограм, хоча тут впевнений, що без хімки.
4 жовтка розмішую з 200 грамовим стаканом цукру-пудри, додаючи 200 мл вершків 10 % (можна 15%, 20%) і 1/3 чайної ложечки ванільного цукру. Все це на невеликий вогонь та не доводжу до кипіння.
Тоді охолоджую.
Далі 500 мл 33 % вершків (охолоджених) збиваю міксером до кремової консистенції і змішую з охолодженим попереднім розчином. І в морозилку. Можна деколи кожну годину помішувати, щоб не кристалізувалося.

[iarek]

Цитата:

Допис від Касперчук

Борщ:
- квасоля ( варити 15 хв)
- картопля кубиками, капуста (різати дрібніше ніж на фото, коли є час і терпіння, зажарка (бочок, цибуля, терта морква, томатний соус, сметана, буряк): кидається все відразу. Варити хвилин 10.
- Сіль, часник, кріп, петрушка.
30-45 хв і перше на тиждень готове.

Ай, мені знайома казала, що борщ має варитися не менше двох годин від того як ти м'ясо вкинув, а тим більше якщо якась стара свинина.

[olligarh]

Цитата:

Допис від iarek

Ай, мені знайома казала, що борщ має варитися не менше двох годин від того як ти м'ясо вкинув, а тим більше якщо якась стара свинина.

черговий бот-троль що вирішив навалити постів в різних темах з переляку...

[iarek]

Цитата:

Допис від olligarh

черговий бот-троль що вирішив навалити постів в різних темах з переляку...

А ти сам початай скільки має варитися борщ ? Шо, 30 хв. ?
Там навіть капусту не встигне звариться, не кажучи вже про м'ясо . І не чіпляйся напасті, якщо не знаєш як варити !