готують чоловіки

[gsv]

Улюблене літнє блюдо - лечо
кабачки, цибуля, помідори, перець і все що тільки під руки попадає на пательню, трошки потушити, яйця, багато зелені, бринза..... мммммм.... біжу їсти

[Sergyjko]

[gsv]

молода картопелька "по селянськи"

[Comix]

Пробував приготувати Суші, ось таке ось получилось :

[AHgpyxa]

Вчора запікав рибку.
Взяв товстолобика. Відрізав голову, хвіст, плавники - з них получилась юшка. Правда юшку тато готував
Взяв солі, меленого перцю чорного і червоного, спецій, сушеної зелені: орегано, базилік , чуть цукру, натер рибину і поставив десь на 4-5 годин підмаринуватись.
Опісля витягнув, змастив чуть олією, зробив надрізи по хребті, куди вставив порізані шматочки мандарину, зверху поклав кільцями цибульку, також її поклав підниз рибини.

в середину рибки поклав тоненькі шматочки сала і ту ж цибульку і мандаринку. Загорнув у фольгу і поставив в розігріту духовку. Жар збавив на половину і пеклася вона десь так біля 40 хв. Витягнув, розмотав з фольги і на тарілочку:

добавив порізаний помідор, і також туди виклав шкварки, які пеклись біля рибини (було місце).
Вийшло смачно.

[Phil]

Цитата:

Допис від AHgpyxa

Вчора запікав рибку.
.. в середину рибки поклав тоненькі шматочки сала і ту ж цибульку і мандаринку..
.. добавив порізаний помідор, і також туди виклав шкварки, які пеклись біля рибини (було місце)..
Вийшло смачно.

кльово
сало я не давав би, але все одно - досить пристойно. ріспект

[AHgpyxa]

Чесно скажу - сало там відіграє доситьт аки важливу роль - з ним рибка сочніша получається - і сало смачне, якщо хтось його любить.
П.С. Ті шкварки - то просто з рибою на одній бляшці пеклись, в окремій фользі.

[sl@yes]

Пробило на кулінарію. Купив кусок м"яса, зазвичай, тушу його з овочами, типу все що є в холодильнику скидаю в посудину і виходить рагу.Сьогодні вирішив запекти цілим куском, зробити щось типу буженини.

Отже, в куску свинячого мнєса (700гр.) роблю прорізи на напихаю туди часник. За моркву не подумав (наступного разу обов"язково нашпігую ще морквою).
Коли нашпигував, солю, перчу, посипаю орігано, розмарином і поливаю червоним вином. Даю постояти з годинку.
Приправлене м"ясо мало такий вигляд...вибачаюсь за якість, фото з телефону.

Годинка пройшла і м"яско готове відправлятися в духовку загоряти.
Беру фольгу в кілька шарів і загортаю м"ясо. Тим часом духовка розігрівається до 220градусів.
Ставлю м"ясо в духовку. Перші 10 хв. воно стоїть при температурі 220, потім збавляю до 180 градусів Цельсія і воно печеться ще 50 хв.
Процес запікання.

На гарнір - тушена стручкова квасоля. Тут все просто. Квасолю промити, помістити на сковорідку з оливковою олією і тушити на невеликому вогні. Я додав трохи сметани. В кінці солю і перчу за смаком.

Година пройшла і м"ясо готове, на диво вдалося.


На квасолю потер сир, бо люблю сир, тру навіть на варену картоплю. Отаке смакове збочення)

Всім рекомендую, хто любить м"ясо. Просто готується, зате як смачно...

[Victor_te]

сьогодні пік рибу... трота сальмоната
ніби їстівне... получилося

Прихований текст: фото 

тільки смак лимону... чимось нагадало, банку сардини

[SpY]

Домашній кекс
1) Перемішати:
- 3 склянки муки
- 1 пакетик порошку для випічки (розпушувач) 18 гр.
- 0.5 пачки маргарину - перетерти на великій тертці

2) збити на міксері
- 3 яйця
- 200гр цукру (10 ст.л.)
- 125 гр. кислого молока\кефіру
влити до попередньої суміші, додати пакетик ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа, все добре перемішати руками до отримання однорідної масси.
3) додати склянку ізюму або інше за смаком, вимішати, закинути в форму.
5) пекти в духовці 40 хв. при ~250-300 градусах.
Можна на цьому завершити приготування, хіба посипати пудрою зверху цукровою пудрою, коли вистигне. Але ми не шукаємо легких шляхів

Приготування домашнього шоколаду (в нашому випадку це буде поливка на кекс.
Інгредієнти:
5 ст. ложок молока
6-7 ст.ложок какао
6-8 ст.ложок цукру
50 гр. вершкового масла
1 чайна ложка муки
Беремо маленьку кастрюльку і вливаємо туди молоко, висипаємо цукор і какао, перемішуємо все і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і кидаємо вершкове масло, розтоплюємо його і безперервно перемішуючи його поступово досипаємо муку, перемішуємо все до повного розчинення муки. Не перестаючи мішати киплячу суміш варимо доки наш шоколад не стане консистенції рідкого меду або ще трохи густішим. Тоді знімаємо з плити і рівномірно поливаєм тепленький кекс, після чого чекаємо, доки він ще трохи вистигне і ставимо в холодильник (хоча можна і не ставити, шоколад просто довше буде твердіти)

[sredizemec]

став сьоня до "мартену" на сімейне свято
салат порційний "а-ля фантазія sredizemця"



медальйони під апельсиновим соусом

[сім самураїв]

отож, поки жінки не було вдома - я вирішив замахнутись на святе - приготувати відомий десерт тірамісу. оскільки більше продуктів на нього не було, то спроб я мав як спражній сапер - лише одну)

для тірамісу нам потрібно

сир Маскарпоне - 250 гр.( дай боже здоров"я тещі в Італії))
2-3 яйця
150 мл міцної кави
2 ч.л. кавового лікеру
2.ст.л. какао
цукрова пудра
бісквітне печиво "Дамські пальчики"( є в "Сільпо")
шоколад для посипки


знач шо робим.
сир викидаєм в миску, розминаєм ложкою. а, з самого початку робим каву і ставим стигнути.
білки відділяєм від жовтків. спочатку міксером збиваєм жовтки і додаєм до крему, вимішавши.

потім білки з пучкою солі також збиваєм і вимішуєм ту всю масу добре. ставим в холодильник.





поки маса стигне - готуєм пропитку для печива.
до кави додаєм лікер


готуєм форму для десерту. я взяв звичайну бляшку, потім допер вже, шо тре було брати з відстібними боками, але вже було пізно завтра будуть танці з бубном і викиданням)
дно мастим кремом і починаєм викладати печиво, попередньо обмакнувши його як слід в каві з лікером. але обмакувати не довго, бо воно швидко розмокає.



і викладаєм
виклавши перший шар, поливаєм зверху масою і повторюєм процедуру



зверху те все діло поливаєм залишками крему і щедро посипаєм какао та тертим шоколадом.


вуаля) все що вийшло - ставим в холодильник для застигання.



закривши дверку холодильника нарешті помічаєм гору заляпаних мисок, мисочок, міксерів і блендерів)
надіємось, воно того варте)

[gsv]

На вихідних пік свій улюблений кекс. Рецепт на передпопередній сторінці.

[Дєцко]

Все частіше переконуюсь, що мужики супер чудові кулінари!

[Dinara]

Цитата:

Допис від сім самураїв

отож, поки жінки не було вдома - я вирішив замахнутись на святе - приготувати відомий десерт тірамісу. оскільки більше продуктів на нього не було, то спроб я мав як спражній сапер - лише одну)...

то де всі сім самураїв живуть - куда йти в гості?

[сім самураїв]

Цитата:

Допис від Дєцко

Все частіше переконуюсь, що мужики супер чудові кулінари!

кулінарія для чоловіка як для справжьного майстра кунг-фу - застововується тільки в дуже рідкісних випадках)

Додано через 1 хвилину

Цитата:

Допис від Dinara

то де всі сім самураїв живуть - куда йти в гості?

давай краще я до тебе)))) на місці все і зроблю)))

[Дєцко]

Цитата:

Допис від Dinara

то де всі сім самураїв живуть - куда йти в гості?

Цитата:

Допис від сім самураїв

давай краще я до тебе)))) на місці все і зроблю)))

Давайте ще я в гості до Дінари - дуже люблю тірамісу! Ще захватимо ГСВ зі своїм кексом )

[Джалка]

Цитата:

Допис від Dinara

то де всі сім самураїв живуть - куда йти в гості?

Цитата:

Допис від сім самураїв

Додано через 1 хвилину

давай краще я до тебе)))) на місці все і зроблю)))

давайте скоренько вже визначайтеся-мені в чужому місті зимою вештатися довго сумнівне задоволення. Вранці вже пробувала до гсв прорватися на кекс- не впустив

[Dentist]

Цитата:

Допис від Дєцко

Ще захватимо ГСВ зі своїм кексом )

Славік з своїм сексом до кексу)

сім самураїв
виглядає смачно, але шо з того справді получилось розкажеш завтра
а в нас десь той сир Маскарпоне купити можна???

gsv
кекс апетитний!!!

[сім самураїв]

Цитата:

Допис від Dentist

сім самураїв
виглядає смачно, але шо з того справді получилось розкажеш завтра

я ше непробував, але вже сьогодні дзвонили з дому і мичали в трубку прицьмакуючи, шо смачно.