|
Кулінарія Рецепти/поради/обговорення |
|
Параметри теми | Пошук у темі | Параметри перегляду |
13.12.2009, 15:28 #1142853 | #1 |
Цікаві рецептики!
Здогадуюсь, що є вже така тема у Жіночій території, але чому не поділитись тут цікавими свіжими рецептиками? Скажімо салатів - це завжди потрібна інформація. Що новенького спробували приготувати, зрозуміло ж - в першу чергу щось смачне і доступне за параметрми "Ціна-якість".
От я сьогодні нарила дещо для новорічного столу, ще не пробувала. Спробую викласти так, як копіювала: Салат «Тигренок» Ингредиенты
Как известно, наступающий 2010 год - год Тигра. Предлагаю Вашему вниманию салат, который, надеюсь, Вы приготовите в Новогоднюю ночь. Таким образом можно украсить совершенно любой салат. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Картофель натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде). Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения). Морковь натереть на мелкой терке. На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра. Смазать майонезом. На картофель выложить колбасу, смазать майонезом. На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом. На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить морковь. Мелко нарезать около 6-7 маслин. Из белка сделать глазки и щечки. Из маслин нос и ресницы. Из огурца - зрачки. Из колбасы - рот. Из нарезанных маслин выложить полоски. Усы можно сделать из белой части лука порея. Приятного аппетита! Фото на сайті http://www.say7.info/cook/recipe/736...-Tigrenok.html |
|
Подякував(ла): |
BBV (19.12.2009)
|
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
09.01.2010, 16:44 #1176375 | #3 |
Guest
|
Відповідь: Цікаві рецептики!
хочу поділитися з вами своїм рецептиком
Склад: 1 головка цибулі, 1-2ст. л. томатно пасти, оливки або маслинки, 2 квашених огірочки, 4-6 видів м'яса (копчене, варене м'ясо, сосиски, шинка, варена ковбаса), лимон, сіль, перець за смаком, сметана і зелень по бажанню.
Приготування: Солянку можна робити як на основі бульйону так і просто на воді. Мілко порізати цибульку, підсмажити до золотистого кольору і додати пасту, можна влити трішки води, щоб не підгоріла наша заправка. В киплячу воду чи бульйон вкинути мілко порізані м'ясні продукти, дати проваритися пару хвилин потім додати заправку. Проварити ще 5 хвилин і додати мілко порізані огірочки, дати закипіти, посолити, поперчити. Проварити ще пару хвилин і можна виключати. Подавати гарячою з кусочком лимона і маслинками, по бажанню заправити сметаною і посипати зеленню. Смачного. Солянка має таку властивість, чим більше настоїться тим смачніша. |
Подякували 3: |
oliater (09.01.2010),
|
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
15.01.2010, 13:13 #1183819 | #7 |
Відповідь: Цікаві рецептики!
Останнім часом полюбила авокадо. Є рецепт легенького (але в той же час дуже корисного) салатика. Авокадо (почищене від шкірки) порізати кубиками + добавити подріблену зелень (петрушка, кріп, кінза... - кому що до смаку ) + можна порізати варене яйце і маслини, сіль та перець за смаком. Заправити оливковою олією (можна і майонезом, але це вже не зовсім корисно ). Для краси можна викласти змішану суміш на листях салату. Смачного!
Для тих, хто не знає: авокадо - це екзотичний фрукт (хоча більшість вважає його овочем), який належить до продуктів дієтичного харчування |
|
Подякував(ла): |
*ALISA* (20.01.2010)
|
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
16.01.2010, 23:09 #1185704 | #8 |
Креветки до пива!
1.Купляєте кілограм заморожених креветок;
2.Розморожуєте; 3.Розтоплюєте на сковородці 50-60 грам вершкового масла; 4 Висипаєте в масло креветок; 5. Видавлюєте туди цілу головку часнику! 6.Додаєте сіль, перець, хмелі-сунелі; 7.Додаєте 50 грам томатного соку; 8.Тушите 10-12 хв; 9.Зливаєте "сік", подаєте креветок на стіл та видавлюєте на них великий лимон! 10.Смачного!!! Востаннє редагував jaws: 18.01.2010 о 01:08. |
|
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
17.01.2010, 13:59 #1186217 | #10 |
Відповідь: Цікаві рецептики!
А я не робила, мені просто оформлення сподобалось.
SNIZHOK, ну взагалі-то, в салату задум хороший,а що ти там поєднаєш під верхнім шаром - це вже, думаю, можна придумати на будь-який смак і шлунок. До-речі, олів*є люблю я, моя сім*я і добра полоина форумчан. Так що не смій ображати цей вид салату) |
|
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
17.01.2010, 20:01 #1186609 | #12 |
Активний учасник
|
Відповідь: Креветки до пива!
|
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
23.01.2010, 00:42 #1194452 | #14 |
Відповідь: Цікаві рецептики!
Про олів"є також - як це непоєднувані продукти? Все там якраз ідеально поєднано, головне взяти хороше мясо або ковбасу і вдало підібрати майонез. В мене вже скоро приказка буде "скільки олів"є не зроби - його ніколи багато не буде" |
|
Сказав(ла) Фууу!: | Smaila (31.12.2011) |
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
23.01.2010, 01:56 #1194490 | #15 |
чмокі чмокі
|
Відповідь: Цікаві рецептики!
Горошкоковбаснокартопельна мішанина з кислим огірковим смаком з ароматом "минулого року" .. на вигляд , як весняний смітник.. це гарно поєднані продукти ?
Ця бормотуха робиться у величезник кількостях ..(хоча псується зразу ж на наступний день), яку доводиться доїдати завтра..післязавтра...через тиждень . Для мене салат "Олів*є" (коли цією несвіжою..яку роблять раз , а жеруть тиждень.. жижою частують гостей) - показник відсутності кулінарних фантазій у хазяйки . |
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
23.01.2010, 11:54 #1194803 | #17 |
Відповідь: Цікаві рецептики!
Люблю час від часу готувати салат з курки. Для нього потрібно відварити куряче філе, коли воно вистигне - дрібно подрібнити. Потім додати нарізані кубиками консервований ананас і червоний перець (свіжий). Якщо нема перцю, то можна використати свіжий огірок. Інколи добавляю консервовану кукурудзу або маслинки. Заправити потрібно майонезом. Смачного!
А на рахунок олів"є - це дійсно "класика", яка подобалась, подобається і буде подобатись ще багато-багато років багатьом із нас І зовсім необов"язково робити цей салат у великих кількостях. Головне - це знати у всьому міру |
|
Подякував(ла): |
BBV (23.01.2010)
|
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
24.01.2010, 11:13 #1195962 | #18 |
Активний учасник
|
Відповідь: Цікаві рецептики!
Roksolana
Я схожий салат із курки роблю, трохи інші інгрідієнти: куряче філе (або краще індиче) відварити, покришити (але не дуже дрібно); сир (я беру мармуровий або мисливський - смак гарний мають, хоча можна будь-який) порізати кубиками; свіжі помідори й перець болгарський покришити смужками; шампіньони мариновані порізати кружельцями. все вимішати і заправити майонезом. Смачного! |
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
02.02.2010, 12:38 #1208203 | #20 |
чмокі чмокі
|
Відповідь: Цікаві рецептики!
Щоб не оффтопити . Гриби ( печериці ) мариновані . Смакотіще .. хоча гостре итого шкідливе ( Аліса превед !) Склад : 1,3- 1,5 кг : печериці 180 гр.: оцет ( менше склянки ) . 1 ч.л. : гірчиця в зернах ( не обов*язково суху ) . 2 ст.л. : цукор 2 ст.л. : сіль Спосіб приготування : Гриби промити та опустити в підсолений окріп на 10 хв . Злити воду та скласти в посуд ( я використовую банку ) . Маринад : 1 л. води + 2 ст.л. цукру + 2 ст.л солі + 1 ч.л. гірчиці + 180 гр. оцту . Довести до кипіння . Оцет вилити в самому кінці ..ібо він швидко випаровується . Цим маринадом залити гриби . І залишити на одну добу ( можна і менше ) . Ось і все . Просто і дужжжже смачно . |
Офтопів до посту: 0 Офтоп |