|
Кулінарія Рецепти/поради/обговорення |
|
Параметри теми | Пошук у темі | Параметри перегляду |
07.02.2016, 10:49 #2613367 | #25 |
Учасник
|
Відповідь: Цікаві рецептики!
Салат з квасолею і печінкою
Доволі пікантний, нестандартний, красивий і досить корисний салат. Рекомендую випробувати цей рецепту усім любителям печінки. Одразу скажу, що можна використовувати як телячу (яловичу), так і курячу печінку. З курячою буде ніжніше. Інгредієнти 200 г квасолі 500 г печінки 150 г маринованих грибів 150 г цибулі 200 г моркви сіль, перець майонез соєвий соус рослинна олія Приготування Печінку попередньо відваріть до готовності. Яловича печінка вариться десь 30 хв. після закипання, а куряча – близько 20 хв. Квасолю попередньо замочіть на кілька годин у холодній воді. Після цього відваріть до готовності на малому вогні під кришкою Цибулю подрібніть на кубики і трохи підсмажте на олії Додайте натерту на крупній терці моркву і обсмажте до м’якого стану Печінку охолодіть, наріжте соломкою Мариновані шампіньйони наріжте на шматочки. Можна, в принципі, одразу купити в магазині порізані. Змішайте варену квасолю, печінку, засмажку з цибулі та моркви і гриби Заправте салат майонезом та соєвим соусом за смаком, після чого додайте сіль і перець, якщо ще потрібно. Смачного! |
Офтопів до посту: 0 Офтоп |
|
|