Цікаві рецептики!

[pieliedie]

Eduna , но як там кажуть, на колір та смак...)))))))))
я написав той рецепт який я полюбляю!) з мясом буде зовсім інше)))

[Eduna]

Добре))) а "Кіш" нагадав мені піццу, а піццу я люблю)

[zanparty]

Піца, до речі, зявилась у нас ще з часів Платона...Прототипом піци можна назвати коржі. Я не знаю нікого, кому вона не подобається))) це вже популярна страва, без якої і жодна неділя не проходить!)
а Яєшня рулить будь з чим, саме як і піца! Тому це мої улюблені простенькі трави!

[Дєцко]

Так, народ, а ну перестали. Вже в якусь тупу балачку цю тему перевели. Капєц, спір про яєшню.

[Mikey]

О! А я тут напишу декілька цікавих рецептів смачних страв. Годі лаятися!)
це з російського сайту, але на смак - це диво з осіннім характером


Ингредиенты
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Семечки тыквы очищенные 50 г
Сахар 2 столовые ложки
Петрушка 20 г
Сливки 200 г
Бренди 50 г
Масло сливочное 100 г
Чеснок 6 зубчиков
Лук красный 1 головка
Тыква 1 кг
Куриный бульон 1 л
Распечатать рецепт
Инструкция

15 минут

1. Мелко нарубить красный лук и чеснок и обжарить в глубоком сотейнике на сливочном масле. Сначала лук, а когда он станет мягким — чеснок. Чеснок жарится только до появления сильного аромата — не дольше. Пережаренный чеснок — горчит.
2. Дальше нужно высыпать в сотейник нарезанную мелкими кубиками мякоть тыквы и обжарить ее вместе с луком и чесноком, следя за тем, чтобы ничего не подгорело и постоянно помешивая всю компанию.
3. Как только тыква немного размягчится, что легко определить простым нажатием ложки, влить на сковороду бренди и жарить еще минут пять, пока алкоголь не выпарится.
4. Затем нужно залить содержимое сотейника куриным бульоном, добавить перец, соль, сахар и еще 5–7 минут поварить.
5. Получившуюся кашу разбить в блендере вместе с нежирными сливками, петрушкой. Подавать с обжаренными на сухой сковороде очищенными тыквенными семечками.

Додано через 56 секунд
і ще звідти ж:

Сырный суп по‑французски с курицей


Ингредиенты
Филе куриное 500 г
Сыр плавленый 200 г
Картофель 400 г
Лук 150 г
Морковь 180 г
Масло сливочное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Лавровый лист 3 штуки
Гренки по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция

1 час

1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

СМАЧНОГО!!!

[godofwar]

Запечённая сливочная брынза с травами - просто объедение! Рецепт очень простой, но от этого вкус хуже не становится!) Вот тут пошагово описан - webspoon.ru/receipt/zapechennaya-slivochnaya-brynza-s-travami

[Rosario]

Хочу спробувати приготувати лимонний курд за цим рецептом http://chadeyka.livejournal.com/138652.html
Рецепт як раз для зимию

[natkamuwa]

Готовлю очень вкусные рулетики с красной рыбой и плавленным сыром по рецепту http://vashvkus.ru/recipes/ruliet-s-krasnoi-ryboi такое блюдо украсит праздничный стол

[Kukusja]

а я якийсь колекціонер рецептів. Сиджу і шукаю щось класне але рідко щось з того готую

[filial14]

Подскажите пожалуйста как приготовить такой вишневый бисквит дома. Свежие фрукты нужно или подойдут и консервированные?
http://efurshet.com/product/pirog_ve...vitshokol_275g

[Klara1]

А я недавно нашла рецептик супа харче на http://webspoon.ru/receipt/sup-harcho. Супец получился просто супер. Муж оторваться не мог.



Напишу вам рецепт вкуснятины

Что нужно для супа:
Говядина вырезка 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Орехи грецкие 100 г
Перец душистый 4 шт.
Перец красный молотый 1 ч. л.
Петрушка свежая 0.5 пучок
Рис длиннозернистый 1 ст.
Смесь хмели-сунели 2 ч. л.
Соль 1 щепотка
Соус ткемали 150 мл
Чеснок 2 зубчика

Приготовление супа:

Шаг 1
Основные продукты для приготовления супа харчо — говядина, репчатый лук, грецкие орехи, рис, соус Ткемали и специи.

Шаг 2
Говядину хорошо помыть и порезать на небольшие порционные куски.

Шаг 3
Выложить мясо в кастрюлю объемом 4 литра и залить холодной водой. Варить говядину 1,5 часа с момента закипания на медленном огне, снимая пену.

Шаг 4
Грецкие орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.

Шаг 5
2 средние луковицы помыть и порезать.

Шаг 6
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 7
Когда бульон будет готов, добавить в него чуть не полный стакан промытого риса и варить 7-10 минут.

Шаг 8
Затем добавить жареный лук, измельчённые грецкие орехи, соус ткемали, 2 ч. л. смеси хмели-сунели, 1 ч. л. красного молотого перца, душистый перец и соль по вкусу — варить 5-7 минут.

Шаг 9
Затем в харчо добавить чеснок выдавленный через чеснокодавилку и мелко порезанную петрушку, снять с огня — закрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Подавать присыпав зеленью.

[Muspell]

А я дуже люблю коли просто і довго морочитись не потрібно, і смачно виходить. Вчора наприклад, була звичайна скумбрія з лимончиком в духовці, і відварена картопелька. Це ж просто смакота))))

[nadusha]

Ще простий і смачний рецепт приготування скумбрії. Закипятити воду+сіль (на 1 л. - 4,5 - 5 ст. л. солі) + цибулиння, дати настоятись годинку. Поставити знову на вогонь, як закипить, покласти туди випотрошену скумбрію ( дуже велику треба розрізати наполовину по хребту), варити 4 хвилини після закипання. Дуже смачно!

[Hristya]

Знайшла цікавий рецепт курячих котлет- http://www.smachno.ua/dir/recipes/maindishes/16244.html Хотіла б і вам запропонувати. Мені дуже сподобалось, особисто з пюрешкою)

[qwertynazar]

Я честно не люблю готовить.
Очень нравится скумбрия холодного копчения

Пробовал коптить, но не такая вкусная получилась

Сейчас начал заниматься рыбой как перепродажа
Покупаю Скумбрия холодного копчения на ссылка на kharkovryba
Кому интересно
Производственная группа ХАРЬКОВРЫБА
Тел.: 050 218 1234, 096 518 1234

[Kalyna]

А я поділюсь своїм:
Пиріг зі шпинатом

1 цибулина середня
Шпинат морожений - 400 г
Фета - 250 г
Курячі яйця - 2 шт. (але я беру одне)
Тісто листкове дріжджове ("Віденські булочки" дуже смачне, як на мене)

Розморозити тісто та шпинат.
Дрібно шинкуємо цибулю, обжарюємо, додаємо шпинат, продовжуємо. Додаємо сіль та перець за смаком.
Далі змішуємо це з фетою та яйцем.
Тісто розкатуємо, кладемо шпинатну масу.
Пекти потрібно десь 30-40 хвилин при 180, але в мене раніше це виходить.

Дуже легко и смачно!

[Yarkop]

Знайшов класний і головне дуже смачний рецепт маринування скумбрії. Ммммм пальчики оближеш
Вже всі мої родичі і мама перейшли на цей рецепт і я неодноразово робив - просто бомба

Отже:



Беремо 2 шт. скумбрії мороженої, миємо, чистимо й ріжемо на кусочки, потім ті кусочки ще пополам розрізаємо вздовж хребта(щоб краще промаринувались). Головне в цій справі, не дати рибі розморозитись, всі маніпуляції проводимо з мороженою скумбрією !!



Чистимо і нарізаємо 3 цибулини і 3 зубці часнику. Скумбрію, цибулю і часник складаємо в миску, добавляем 1 чайну ложку цукру, 1 столову ложку солі (з гіркою), 3 столові ложки оцту, 2 ложки олії, перець гіркий мелений, перець запашний горошком, лавровий листок. Обережно перемішуємо.
Складаємо щільно в банку, накриваємо кришкою і в холодильник на добу(краще на дві).



Для кращого маринування риби я її ще розрізаю вздовж хребта пополам (прийшло вже з досвідом ).

А через добу(дві) варимо картопельку, дістаємо нашу рибку і смакуємо !

Якраз вчора замаринував чергову порцію і зайняло це всьго лиш якихось 20-30хв.

[Miraa]

Дякую за такий детальний рецепт маринування скумбрії! Завтра приготуємо з чоловіком.))

[krolenya]

Торт "Пані Кароліна"

Тісто:

Борошно-1.5 ст (стакан 200мл)
Крохмаль картопляний-2 ст.л
Какао -3 ст.л
Сода-1 ч.л
Цукор-1.5 ст
Білки-7 шт

Крем:

Молоко-0.5 л
Жовтки-7 шт
Цукор-2 \ 3 ст
Шоколад чорний гіркий-100 гр
Крохмаль-3 ст.л
Масло або жирні вершки -200 гр

Начинка:

Чорнослив без кісточок-300 гр

Борошно, крохмаль, соду, какао змішати. Це у нас суха суміш
Білки збити в піну, додаючи потроху цукор, потім всипати по 1ст.л сухої суміші. Тісто має бути як дуже густа сметана (у мене залишилося 2 ст.л сухої суміші)
Взяти пергамент для випічки, вирізати будь-яку форму 3 шт, у мене прямокутник 15 \ 24, змастити його олією. На пергамент намазати тісто і так у вас вийде три коржа де то 1 см заввишки або менше. Піч при 185-10 хвилин, але стежте, щоб не згорів

Крем:

Молоко за кип'ятити, влити в нього суміш зі збитих жовтків, цукру і крохмалю. Вийде заварний крем, поки він ще гарячий, поламати шоколад і вкинуть його в крем, добре розмішати. Дати крему охолонути. Потім збити масло (або вершки, з ними ніжніше крем) додаючи в нього крем.

Начинка:
Чорнослив залити окропом (а ще відмінно його на ніч залити шоколадним лікером), нехай постоїть з хвилин 20. Потім воду злити і чорнослив перекрутити на м'ясорубці або в блендері.

Збірка:
Корж-чорнослив-крем-корж-чорнослив-крем-корж.
Прикрасити за бажанням, у мене помадка шоколадна і стружка мигдальна

[nata4477]

Завтра приготуємо з донькою тортик, чоловіку на День народження!