Як добре зберігати хліб ?

[VladGH]

Мені у спадок дісталася хлібопічка. Тепер дружина багато випікає хліба - ми його робимо на заказ для дітей. Хліб їм до вподоби. Але поки хліб зберігається, він починає жорсткішати. Зберігати його в поліетиленових пакетах не є можливим - він починає зеленішати.Чи можливо зберігати хліб довгий час в паперових пакетах? Він не буде пліснявіти? До того ж кажуть, що паперові пакети екологічно чисті. Або є якась інша форма для зберігання?

[Стечкин]

імхо
плісніє бо бактеріїї множаться
бактерії множаться якщо тепло
тримай в холодильнику - в пе пакеті - буде тобі довго зберігатися

[vuyiko]

В пе пакеті в морозилці, розморожується за годину до вживання, смакові якості не втрачаються.

[Стечкин]

Цитата

Допис від vuyiko

В пе пакеті в морозилці, розморожується за годину до вживання, смакові якості не втрачаються.

прошу мене пробачити - чисто з власного досвіду
в морозілці є сенс зберігати, якщо закладка на місяць - просто мені не виходило тримати довше
а як плануєш їсти до10 днів, то можна тримати в загальному відділенні - і розморожувати не треба
а пе пакет треба - бо холодильник тягне вологу з продуктів

[Samyel_Fox]

Вже купу років тримаю хліб в холодильнику. Навіть і не уявляю інакше, в рази довше стоїть. Плюс юзаю тостер, тому завжди прикольний і свіжий смак.